Travailler dans la restauration peut être une expérience enrichissante, mais aussi éprouvante. Horaires décalés et conditions physiques exigeantes poussent de nombreux professionnels à envisager une reconversion professionnelle. Vous ne souhaitez plus travailler dans la restauration et envisagez de vous reconvertir ? Zoom sur les options qui s’offrent à vous pour aller de l’avant et donner un nouveau souffle à votre carrière !
La restauration : un secteur rigoureux
Quitter le monde de la restauration peut être motivé par plusieurs raisons, qu’elles soient personnelles, professionnelles ou liées aux conditions de travail…
Les conditions de travail exigeantes
Dans le monde de la restauration, les conditions de travail sont difficiles :
- Horaires longs et irréguliers (travail en soirée, week-ends et jours fériés) ;
- Fatigue physique et mentale (rythme soutenu) ;
- Manque de stabilité dans l’emploi (saisonnalité, contrats précaires).
La rémunération et les perspectives d’évolution limitées
Dans ce secteur d’activité, les salaires sont souvent bas, surtout en début de carrière, et il existe peu d’opportunités d’évolution rapide si vous n’avez pas d’expérience significative ou de formation complémentaire.
L’impact sur la vie personnelle et sociale
Dans le milieu de la restauration, il peut être difficile de concilier travail et vie de famille. L’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est souvent difficile à atteindre. Avec les horaires décalés, vous avez du mal à libérer du temps pour vos loisirs, et vos relations sociales. En outre, la fatigue accumulée en travaillant tard le soir peut impacter drastiquement votre qualité de vie, voire mener au burn-out.
L’environnement de travail astreignant
Dans le secteur de la restauration, l’environnement de travail est exigeant : vous pouvez ressentir une pression forte et un stress permanent… Vous êtes également exposé à des conditions physiques éprouvantes, comme la chaleur, la station debout prolongée, qui rendent vos journées difficiles.
Faire le point sur vos compétences et aspirations
Avant de vous lancer dans une nouvelle aventure, prenez le temps d’analyser ce que vous aimez et ce que vous savez faire. Il est essentiel de ne pas partir sur un coup de tête mais de bien structurer votre démarche.
La restauration vous a apporté des compétences précieuses : gestion du stress, travail en équipe, service client, organisation… Ces atouts peuvent être valorisés dans de nombreux domaines. Dressez une liste de vos compétences transférables et identifiez les tâches que vous appréciez et celles que vous souhaitez éviter dans votre futur emploi.
Posez-vous les bonnes questions :
- Qu’est-ce qui me motive vraiment ?
- Ai-je envie d’un métier plus stable ou plus créatif ?
- Préfèrerais-je travailler en autonomie ou en équipe ?
- Quel équilibre vie professionnelle/vie personnelle est essentiel pour moi ?
Faire appel à un conseiller en orientation peut également vous aider à clarifier vos idées et définir une stratégie de transition professionnelle.
Explorer les métiers accessibles avec vos compétences
Changer de domaine ne signifie pas repartir de zéro. Beaucoup de compétences acquises en restauration sont très recherchées dans d’autres secteurs.
Le commerce et la vente
Si vous aimez le contact avec la clientèle, une reconversion dans la vente, le commerce ou la relation client peut être une excellente option. Vous pourrez travailler en magasin, dans la grande distribution ou même vous orienter vers un poste de conseiller commercial terrain. Les compétences en négociation, en gestion des stocks et en service client que vous avez acquises en restauration vous seront précieuses. En outre, ces métiers nécessitent un bon sens du service et une capacité à gérer les attentes des clients : des compétences que vous avez déjà développées en restauration.
Le tourisme et l’hôtellerie
Si vous appréciez l’accueil et le service, vous pouvez envisager un poste dans l’hôtellerie, le tourisme ou l’événementiel. Ces secteurs recrutent des profils ayant de l’expérience en gestion de la clientèle et en organisation.
La formation et l’enseignement
Vous possédez une solide expérience en restauration ? Pourquoi ne pas transmettre votre savoir-faire en devenant formateur en école hôtelière ou en donnant des cours de cuisine ?
L’administration et la gestion
Si vous avez acquis des compétences en gestion et en management, vous pourriez vous orienter vers des postes administratifs ou de gestion dans des entreprises. Assistant de direction, gestionnaire de stocks, responsable logistique… autant de métiers où votre rigueur et votre capacité à travailler sous pression seront appréciées !
L’entrepreneuriat
Créer votre propre entreprise peut être une alternative si vous avez une idée précise et l’envie de devenir indépendant. Vous pourriez ouvrir une épicerie fine, un service traiteur ou vous lancer dans un tout autre domaine qui vous passionne.
La logistique et le transport
Le domaine de la logistique recrute énormément, et certaines fonctions ne nécessitent pas de diplôme spécifique. Magasinier, préparateur de commandes, chauffeur-livreur ou gestionnaire de stock sont des métiers qui peuvent offrir des opportunités intéressantes avec parfois des horaires fixes.
Les métiers du bien-être et du service à la personne
Si vous cherchez un métier utile aux autres, vous pouvez envisager des formations pour devenir aide-soignant, auxiliaire de vie, éducateur spécialisé ou encore praticien en bien-être (massage, naturopathie…). Ces métiers demandent un bon relationnel et un sens du service, des qualités que vous avez pu développer en restauration.
Le digital et les métiers créatifs
Si vous souhaitez vous lancer dans un domaine totalement différent, le digital peut être une option intéressante. Graphisme, rédaction web, community management, e-commerce ou encore développement web sont des métiers accessibles après une formation en ligne ou en école spécialisée.
Les métiers qui recrutent
Certains secteurs présentent de fortes perspectives d’emploi. Zoom sur les métiers qui recrutent dans la région Grand Est.
Se former pour une reconversion réussie
Si vous souhaitez changer totalement de domaine, une formation peut être nécessaire. Il existe plusieurs dispositifs pour financer votre reconversion…
Le Compte Personnel de Formation (CPF)
Le Compte Personnel de Formation (CPF) est un dispositif permettant aux salariés et demandeurs d’emploi en France de financer des formations professionnelles. Alimenté en euros chaque année, il vous offre la possibilité de développer vos compétences, d’obtenir un diplôme ou de vous reconvertir. Accessible via la plateforme Mon Compte Formation, il couvre divers domaines comme les langues, le numérique ou les métiers en tension. Les formations doivent être certifiantes et reconnues par l’État. Le CPF remplace l’ancien DIF (Droit Individuel à la Formation) depuis 2015.
Le PTP : Projet de Transition Professionnelle
Le Projet de Transition Professionnelle est un dispositif financé par Transitions Pro (anciennement Fongecif), développé pour les salariés souhaitant se reconvertir. Il vous permet de vous former pour changer de métier tout en conservant votre rémunération. Anciennement appelé CIF (Congé Individuel de Formation), il finance des formations certifiantes en lien avec un projet de reconversion.
Pendant la formation, le salarié bénéficie d’un congé spécifique et continue d’être payé sous certaines conditions. Le financement est géré par les Transitions Pro de chaque région. Ce dispositif est particulièrement utile pour évoluer vers un secteur plus stable ou plus épanouissant, qui répond mieux à vos attentes. Pour donner un nouvel élan à votre carrière, il est donc un allié de taille !
Le dispositif démissionnaire
Le dispositif démissionnaire permet aux salariés de démissionner tout en ayant droit à l’allocation chômage, sous certaines conditions. Il est destiné à ceux qui ont un projet de reconversion professionnelle ou de création/reprise d’entreprise. Pour en bénéficier, le projet doit être validé par un Conseil en Évolution Professionnelle (CEP) et présenté à Transitions Pro. Une fois accepté, le salarié peut s’inscrire à France Travail et percevoir l’ARE (Aide au Retour à l’Emploi). Un précieux atout pour sécuriser votre transition vers un nouveau projet professionnel.
France Travail (anciennement Pôle Emploi)
France Travail délivre des aides financières pour la formation ou la création d’entreprises aux demandeurs d’emploi :
- Aide Individuelle à la Formation (AIF) : pour le financement partiel ou total d’une formation qualifiante ;
- Préparation Opérationnelle à l’Emploi (POE) : formation financée pour acquérir des compétences recherchées par une entreprise ;
- Action de Formation Conventionnée (AFC) : formations gratuites pour les demandeurs d’emploi, adaptées aux besoins du marché ;
- Rémunération des Formations de France Travail (RFFT) : allocation pour les chômeurs en formation ;
- L’Aide aux Créateurs et Repreneurs d’Entreprise (ACRE) : elle délivre une exonération partielle de charges sociales pendant un an ;
- L’ARCE (Aide à la Reprise ou à la Création d’Entreprise) : elle permet un versement de 45 % des allocations chômage sous forme de capital pour financer son projet ;
- Le maintien des allocations chômage (ARE) : il permet de conserver ses droits au chômage tout en lançant son activité.
France Travail est également un véritable pilier pour accompagner votre reconversion professionnelle, sous forme d’ateliers, de coachings et de formations.
La Validation des Acquis de l’Expérience (VAE)
La VAE est un excellent moyen de faire reconnaître vos compétences et d’obtenir un diplôme sans reprendre d’études longues.
Vous pouvez choisir une formation courte pour acquérir rapidement de nouvelles compétences, ou vous lancer dans un cursus plus long si vous souhaitez un véritable changement de carrière.
Tester un nouveau métier
Avant de vous engager définitivement dans une nouvelle voie, vous pouvez tester le métier qui vous intéresse. Pour cela, plusieurs options s’offrent à vous :
- Effectuer des stages d’immersion via des organismes spécialisés ;
- Accepter des missions en intérim pour explorer différents domaines ;
- Faire du bénévolat pour tester un secteur sans engagement financier ;
- Rencontrer des professionnels du domaine visé pour mieux comprendre les réalités du métier.
Ces expériences vous permettront de valider votre choix et d’éviter de vous retrouver dans un secteur qui ne vous correspond pas.
Prendre soin de soi pendant la transition
Changer de métier peut être source de stress et d’incertitude. Pendant cette période, prenez soin de votre santé mentale et physique tout au long de votre parcours de reconversion.
Gérer le stress et les émotions
Pour apaiser votre stress, plusieurs astuces :
- Pratiquez des activités relaxantes comme le yoga, la méditation ou le sport ;
- Ne vous mettez pas trop de pression et avancez à votre rythme ;
- Entourez-vous de personnes bienveillantes et encourageantes pour échanger sur vos envies, vos projets.
Trouver du soutien
Rejoignez des groupes d’entraide ou des forums de reconversion professionnelle afin de trouver du soutien concernant votre projet. Vous pouvez également faire appel à un coach ou à un mentor pour vous guider. N’hésitez pas à discuter avec des professionnels ayant réussi leur reconversion pour bénéficier de conseils pratiques.
Construire un plan d’action
Une fois votre nouveau projet défini, établissez un plan d’action clair avec des étapes précises :
- Définir un objectif précis : quel métier visez-vous ?
- Évaluer les compétences nécessaires : avez-vous besoin d’une formation ?
- Rechercher des opportunités d’immersion : stages, missions freelance, bénévolat…
- Mettre à jour votre CV et votre profil professionnel : pour rédiger un CV dans le cadre d’une reconversion professionnelle, mettez en avant vos compétences transférables. La lettre de motivation, quant à elle, doit expliquer les raisons de votre reconversion professionnelle, et présenter vos motivations et votre nouveau projet avec clarté ;
- Postuler et réseauter : contactez des entreprises, assistez à des événements professionnels, rejoignez des groupes spécialisés ;
- Préparer votre départ : si vous êtes en poste, assurez une transition en douceur. Si vous souhaitez annoncer votre démission à votre employeur, préparez votre entretien en amont, et soyez honnête, direct et concis. Si vous souhaitez demander une rupture conventionnelle, sollicitez un entretien en tête à tête avec votre employeur, et prenez le temps de trouver les bons arguments : parler de votre envie de trouver un meilleur équilibre vie pro / vie perso, de votre désir de créer votre entreprise, ou encore, de votre souhait de vous diriger vers un métier qui a du sens.
